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 Alimentación saludable: su dieta puede afectar su felicidad

9 Enero, 2020

Alimentación saludable Es crucial para mantener el buen funcionamiento de nuestro cerebro. Una dieta equilibrada afecta el estado de ánimo, la felicidad y la salud de manera integral.

Aunque somos conscientes del impacto positivo que una dieta equilibrada y rica en nutrientes tiene en nuestro cuerpo, tanto estética como físicamente, no sabemos que nuestras elecciones dietéticas también tengan un impacto en nuestra salud mental.

¿Sabías que una alimentación saludable puede afectar directamente nuestra felicidad?

No estamos hablando de la felicidad instantánea (y de corta duración) que proviene de satisfacer un antojo o comer ese chocolate o una buena porción de papas fritas con queso que sabemos que podemos lamentar. Aquí hablamos de alimentos que contienen sustancias que actúan sobre el cuerpo de maneras que realmente afectan nuestro estado de ánimo.

Al elegir consumir algunos de estos alimentos todos los días y tomar una decisión consciente y reflexiva de incluirlos en nuestras comidas, podemos tener un impacto positivo en nuestro nivel de felicidad.

Combustible para el cerebro

Imagine el cerebro como un motor que funciona constantemente. Para mantenerse en funcionamiento, el motor necesita combustible. Sin embargo, no debe manipularse ni ser de mala calidad, ya que esto podría hacer que el motor se detenga.

Del mismo modo, la comida es como combustible para nuestro cerebro, que siempre está encendido. Elegir alimentos malos compromete el buen funcionamiento del cerebro.

Es el organismo responsable de cuidar los pensamientos y los movimientos. Coordina los sentidos, la respiración, los latidos del corazón, trabaja duro las 24 horas, los 7 días de la semana, incluso mientras dormimos. Esto significa que nuestro cerebro requiere un suministro constante de buenos nutrientes.

En pocas palabras, lo que comemos afecta directamente la estructura y función del cerebro y, en última instancia, nuestra salud mental. Por lo tanto, comer alimentos de alta calidad que contengan muchas vitaminas, minerales y antioxidantes nutre el cerebro y lo protege del estrés oxidativo, el "desecho" (radicales libres) producido cuando el cuerpo usa oxígeno que puede dañar las células.

Por lo tanto, para mantener nuestro nivel de felicidad (que incluye el equilibrio emocional, físico y mental) necesitamos "combustible premium". Mantener una dieta saludable basada en alimentos naturales requiere un poco de esfuerzo y atención de nuestra parte.

Entonces, si has llegado hasta aquí, ¡sigue leyendo para ver cómo alimentar mejor tu cuerpo y tu mente!

¿Cómo crear un hábito alimentario saludable?

Incorporar el hábito de una alimentación saludable a nuestra rutina no es tan difícil como parece. Por lo tanto, garantizamos la energía necesaria para mantener las funciones cerebrales en orden, lo que impactará directamente en los sentimientos de bienestar y felicidad. Esto es lo que debe hacer y lo que debe evitar para una dieta más saludable:

Coma frutas y verduras todos los días.

Agregar una porción de frutas o verduras a su dieta diaria aumentará su nivel de felicidad. Las encuestas concluyeron que las personas que prácticamente no comían frutas ni verduras y comían alrededor de ocho porciones al día tuvieron un aumento equivalente en su felicidad a una persona desempleada que consiguió un nuevo trabajo.

Eliminar los alimentos procesados

Los alimentos altamente procesados ​​son ricos en grasas y azúcares pero bajos en nutrientes. Y muchos de estos nutrientes que se han tomado de alimentos ultraprocesados ​​son los mismos que nuestros cerebros necesitan para un desarrollo, crecimiento, salud y función normales.

Sin ellos, nuestra salud cerebral se ve comprometida y, en consecuencia, nuestro estado de ánimo cambia negativamente. Un estudio reciente de más de 7,000 adolescentes australianos mostró que después de eliminar todos los demás factores potenciales, los jóvenes con dietas poco saludables que contenían las mayores cantidades de alimentos procesados ​​tenían un 79 por ciento más. posibilidades de sufrir depresión.

Reemplace las grasas trans con grasas saludables

No todas las grasas son iguales y no todas, como la mayoría de la gente cree. Sin embargo, el daño fisiológico que las grasas trans pueden causar a nuestro cuerpo ha sido bien documentado. Pero también hay investigaciones que demuestran que las grasas trans pueden ser igualmente perjudiciales para nuestra salud mental y nuestra felicidad.

La investigación ha encontrado que el consumo de grasas trans tiene una fuerte correlación con un aumento en los niveles de depresión, que pueden alcanzar el 42% en seis años.

Por otro lado, se encontraron asociaciones inversas con grasas saludables, las llamadas grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas y (específicamente) el aceite de oliva. Este simple cambio en la dieta ni siquiera requiere comer menos grasa, solo reemplaza la grasa dañina con grasa beneficiosa.

Agregue más omega-3 a la dieta

Hay grasas que forman parte de una alimentación saludable y que, en lugar de abolir, debemos hacer un esfuerzo para incluirlas a propósito en la dieta. Estas grasas son específicamente aquellas ricas en ácidos grasos omega-3 DHA y EPA.

Estas grasas extremadamente beneficiosas se pueden encontrar en alimentos integrales, mariscos, pescado y carne, así como en lácteos y huevos.

Omega-3 también puede estar presente en algunas verduras y semillas, como el cáñamo, la linaza, la chía y las algas. La inclusión de varias porciones de cualquiera de estos alimentos en nuestra dieta semanal hará que comer sea más saludable y haga maravillas, no solo para la salud del corazón, sino también para el estado de ánimo y el nivel de felicidad.

Nutrientes esenciales para una alimentación saludable

Hay varios nutrientes que pueden contribuir a mejorar la salud del cerebro y el estado de ánimo. Debemos garantizar una alimentación saludable al consumir suficientes nutrientes todos los días para maximizar nuestros niveles de felicidad lo más fácilmente posible: ser conscientes de lo que elegimos comer. Aquí está la lista. ¿Estás comiendo lo suficiente de cada uno de ellos?

Calcio

El calcio, que se encuentra en las hojas de color verde oscuro y los productos lácteos, cuando se combina con vitamina D puede ayudar a los cambios de humor en las mujeres.

Cromo

Presente en el brócoli, las uvas y los granos integrales, el cromo aumenta los niveles de serotonina, melatonina y noradrenalina en nuestros cerebros. Todos estos neurotransmisores están involucrados en la regulación del estado de ánimo.

Folato

El folato (ácido fólico) es de la familia de vitaminas del complejo B. Se encuentra en las verduras de hojas verdes oscuras como la col rizada, la espinaca y el perejil, así como los frijoles y las lentejas, este nutriente es responsable de la formación de glóbulos rojos y de los soportes. regulación de los niveles de serotonina. La deficiencia de folato puede causar irritabilidad, entre muchos otros problemas.

Hierro

Encontrado en pulsos y carne, el hierro es crítico para el transporte de oxígeno en la sangre y por lo tanto para prevenir la fatiga. Sin tratamiento, los niveles bajos de hierro pueden conducir a una pérdida de resistencia y, finalmente, cambios de humor y sentimientos de tristeza.

Magnesio

El magnesio es otro nutriente involucrado en la producción de serotonina. Los niveles adecuados de magnesio pueden ayudar a prevenir cambios emocionales, ansiedad y depresión. Se puede encontrar en nueces y soja.

Vitaminas B6 y B12

La vitamina B6, que se encuentra en el pescado y los garbanzos, también participa en la producción de neurotransmisores. Los niveles saludables de vitamina B6 ayudan a regular la función cerebral, incluido el estado de ánimo y las emociones.

La vitamina B12, por otro lado, está presente en la carne roja, pescado, huevos y productos lácteos, y junto con el ácido fólico, participa en la producción de glóbulos rojos, además de ayudar a transportar el oxígeno, evitando la fatiga y la depresión profunda.

Vitamina D

No es raro ver personas con deficiencia de vitamina D. Este nutriente a menudo se encuentra en productos lácteos fortificados y es producido por el cuerpo cuando se expone a la luz solar.

Por lo tanto, los niveles más bajos de vitamina D generalmente ocurren durante los meses de invierno, cuando hay menos luz solar y también en personas que evitan deliberadamente la exposición al sol.

Sin embargo, garantizar que tengamos suficiente vitamina D en nuestras dietas ayudará a regular el estado de ánimo, especialmente cuando la luz solar es menos abundante.

Zinc

El zinc, que se encuentra en la carne, mariscos, nueces y semillas, realiza diversas funciones en el cuerpo y también ayuda a prevenir la melancolía y los síntomas de la depresión.

Como hemos visto, todos los componentes de una alimentación saludable tienen un impacto significativo en la salud de nuestro cuerpo físico, pero también en nuestra salud mental, lo que refleja la felicidad de un individuo. ¡Por lo tanto, debemos tener mucho cuidado con lo que traemos a nuestra mesa!

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